Нет, это «Евгений Онегин». В романе упомянуто более 30 разных блюд — Александр Сергеевич был известным ценителем изысканных закусок и напитков и передал эти качества своему герою. Слово «котлета» пришло в русский язык из французского. Если сегодня мы готовим это блюдо из мясного фарша, то в онегинские времена котлеты делали из свиных и телячьих ребер. По рецепту из «Новейшей полной поваренной книги» 1828 года их рекомендовалось мариновать около часа с перцем горошком, грибами, луком, петрушкой, чесноком и теплым маслом, а затем — обсыпать хлебным мякишем и пожарить на маленьком огне. К счастью сегодня для сытного ужина достаточно зайти на
сайт интернет-магазина готовых блюд SmileFood, сделать выбор и ждать, когда курьер привезет ваш заказ.